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Gratén de Calabaza y Queso Parmesano

Ingredientes

  • 950 gramos de calabaza cocida
  • 4 dientes de ajo
  • 250 gramos de Queso Parmesano
  • 60 gramos de Kefir Natural
  • 5-10 gramos de salsa de soya
  • pimienta negra recién molida
  • Sal al gusto
  • 1/2 litro de salsa de pan de semillas y cereales.

Preparación:

  • Prepara el puré de calabaza y parmesano.
  • Añade los dientes de ajo pelados.
  • Agrega la leche, la salsa de soja, la pimienta y la sal. Tritura hasta obtener un puré denso.
  • Precalienta el horno a una temperatura de 220 Cº.
  • Coloca el puré en una bandeja refractaria, ralla un poco más de queso la parte superior e introduce al horno por 20 minutos.

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